В сезон простуд особое внимание – детскому рациону!

О питании, которое поможет укрепить иммунитет и противостоять вирусам, рассказала врач-гастроэнтеролог детской поликлиники №4 Юлия Перепелицина

Чтобы ваш ребенок чувствовал себя бодрым и полным сил в осенне-зимний период, позаботьтесь о его рационе. Когда в меню ребенка есть все нужные элементы, его иммунная защита активно работает и организм лучше справляется с нагрузками.

Достаточно ли белка?
Белок —строительный материал для всех иммунных клеток и антител. Если ребенок недополучает белок, то иммунной системе просто не из чего строить защиту.

Что включить в меню:
-нежирное мясо: курица, говядина, индейка, кролик;
-яйца: куриные, перепелиные;
-бобовые: чечевица, нут, фасоль;
-рыба (особенно жирных сортов — лосось, семга, скумбрия, тунец);
-творог не обезжиренный (5% - оптимально), сыр.

Здоровая микрофлора кишечника – залог крепкого иммунитета
Около 70 % клеток иммунной системы находится именно в кишечнике. Его слизистая — первый барьер на пути вирусов и бактерий. Если барьер работает плохо, ребенок болеет чаще и тяжелее.

Что включить в меню?

Овощи и фрукты — не менее 5 порций в день (ориентируйтесь на кулачок своего ребенка).

Продукты, богатые витамином С: болгарский перец (в нем витамина С больше, чем в цитрусовых), шиповник, черная смородина, квашеная капуста, киви. -витамин С лучше получать из продуктов питания, а не из сладких "аскорбинок".

Бета-каротин: оранжевые и желтые овощи и фрукты (морковь, тыква, облепиха, хурма) поддерживают здоровье слизистых оболочек дыхательных путей.

Зелень: петрушка, укроп, шпинат – настоящие кладези фолиевой кислоты и антиоксидантов.

Кисломолочные продукты — ежедневно: натуральный йогурт без сахара, кефир, ряженка, простокваша, наринэ, биолакт, бифилайф содержат живые пробиотики поддерживают баланс микрофлоры.
(при непереносимости лактозы подойдут безлактозные варианты или продукты, обогащенные бифидобактериями)

Цельнозерновые продукты — энергия и клетчатка
Каши из цельного зерна (гречка, овсянка, нешлифованный рис, полба), цельнозерновой хлеб — источники сложных углеводов, витаминов группы В и клетчатки, которая кормит полезные бактерии кишечника. Лучше заменить хотя бы часть белого хлеба и сладких хлопьев на эти продукты.

Орехи и семечки — большая польза в маленькой порции.
Горсть орехов (грецких, миндаля, кешью) и семечек (тыквенных, подсолнечных) дает цинк, селен, магний и витамин Е — важные микроэлементы для иммунной защиты.

Вода и теплое питье. Слизистые оболочки должны быть увлажнены — тогда они лучше задерживают вирусы. Нужно приучить ребенка пить чистую воду в течение дня. В сезон простуд полезны теплые напитки: отвар шиповника, облепиховый чай (но не слишком горячий и без лишнего сахара).

Ограничить:
-сахар и сладкие напитки (избыток сахара угнетает активность иммунных клеток и нарушает микрофлору);
-фастфуд и продукты глубокой переработки (колбасы, сосиски, чипсы, сладкая выпечка) — они бедны витаминами и раздражают слизистую кишечника.

Не существует одного продукта, который защитит от всех простуд, но сбалансированное питание, разумное ограничение сахара и здоровый образ жизни на самом деле снижают частоту и тяжесть заболеваний.