Советы родителям

Формирование культуры здорового питания детей складывается не только путем составления идеального меню для ребенка. Крайне важно пищевое поведение всей семьи, на которое обращает внимание малыш и в будущем формирует его собственные привычки и предпочтения в еде.

Чем важно правильное питание для детей

На развитие детского организма влияет совокупность факторов, но важнейшая роль принадлежит еде. Именно от правильно составленного в раннем детстве рациона зависит развитие ребенка, формирование основных навыков в детском возрасте и во взрослой жизни.

Правильное питание улучшает остроту ума, память, настроение, способствует правильному росту и развитию организма, помогает поддерживать вес и обмен веществ. При помощи сбалансированного здорового рациона можно предотвратить развитие хронических заболеваний: ожирение, сахарный диабет, артериальную гипертензию и ряд других.

Правильное питание — это один из основных способов надолго сохранить здоровье и высокое качество жизни. Большинство пищевых привычек человека формируются в детстве и остаются с ним на всю жизнь. Поэтому очень важно, чтобы малыш питался правильно с первых дней жизни.

Какое питание правильное для ребенка

Здоровое питание ребенку на каждый день — это еда, которая содержит все необходимые питательные вещества.

Вот основные принципы правильного питания:

• каждый день на столе должны быть продукты, которые полностью закрывают потребность организма в питательных веществах;

• питание должно быть сбалансированным;

• пищу рекомендуется варить, запекать в духовке, готовить на пару. От жареной, копченой, маринованной, консервированной пищи и фастфуда лучше отказаться;

• если у ребенка имеется непереносимость тех или иных продуктов, то меню нужно соответствующим образом скорректировать.

Когда учить ребенка питаться правильно

Приучать малыша питаться правильно нужно с малых лет. Это поможет сформировать пищевые привычки. Лучший возраст для приучения ребенка к правильному питанию с 6 месяцев.

Малыш знакомится со многими вкусами еще до своего рождения. Находясь в животе матери, он заглатывает амниотическую жидкость. Вкус этой жидкости зависит от того, чем питается женщина во время беременности.

После рождения ребенок находится на грудном вскармливании и вкус молока также зависит от рациона питания матери. Возможно поэтому дети, которые питаются материнским молоком намного легче переходят на прикорм.

Восприятие ребенком новых продуктов зависит от присутствия их в рационе матери во время беременности и период лактации. Поэтому женщине нужно крайне внимательно относиться к своему питанию в это время. Оно должно быть гипоаллергенным, сбалансированным и рациональным.

Рацион здорового питания для детей

Формирование привычек здорового питания у детей начинается с правильно подобранного рациона. Больше всего организму детей и подростков нужен белок - мясо, яйца, творог, рыба. Он является строительным материалом для растущего организма, а также возмещает потери энергии. Чем младше ребенок, тем больше ему нужно белка. Самым ценным и полезным белковым продуктом для малышей является материнское молоко. В детском рационе должны быть растительные белки, которые содержатся в бобовых и зерновых продуктах.

Кроме этого, детскому организму нужны незаменимые аминокислоты, которые не вырабатываются организмом. Аминокислоты играют огромную роль в обменных процессах, происходящих в организме.

В рационе обязательно должны быть жиры. Это более концентрированные источники энергии, чем углеводы. Кроме этого, в состав жиров входят важные для детского организма витамины А, E, фосфолипиды, полиненасыщенные жирные кислоты. Для детей лучшими источниками жиров являются молоко, масло, яйца. Но злоупотребление жирами крайне не рекомендуется - это приводит к нарушению метаболизма, расстройствам пищеварения, снижению аппетита, развитию ожирения, к нарушению усвоения белков.

Углеводы детям младшего возраста нужны меньше. Избыток сахара ухудшает развитие и рост детей, снижает иммунитет, повышает вероятность развития кариеса. Полезными источниками углеводов являются фрукты, овощи, свежие соки, ягоды.

Детский организм крайне нуждается в витаминах (особенно А и D). При нехватке витамина D развивается рахит, гиповитаминоз А приводит к нарушению работы эндокринной системы. Из минералов наибольшее значение имеют кальций, железо и йод.

Залогом здоровья для детей является ограничение потребления сладостей. В небольших количествах можно давать: печенье, варенье, пастилу, конфеты, но не каждый день.

Основные правила

Памятка для родителей по правилам здорового питания для детей:

Лучшим примером для детей являются их родители. Поэтому решив прививать ребенку привычки правильного питания начните с себя.

Не давайте ребенку перекусывать на ходу. Процесс приема пищи должен проходить за кухонным столом, без телефона, телевизора или планшета. Ребенок должен полностью сосредоточиться на приеме пищи, только так можно обеспечить нормальное усвоение еды.

При составлении меню на каждый день учитывайте пользу продуктов, и вкусы ребенка, а также индивидуальные особенности его организма (аллергия, хронические заболевания).

Установите четкий режим питания. Малыш должен питаться в определенные часы. В день должно быть не меньше 4-х приемов пищи.

Приобретайте в магазинах только свежие и качественные продукты. Обращайте внимание на срок годности и состав.

Помните, приучая малыша питаться правильно, вы закладываете основы его будущего здоровья.

Возможные проблемы

Если ребенок постоянно питается неправильно, злоупотребляет фастфудом и другой вредной пищей, то со временем могут развиться следующие проблемы со здоровьем:

• отставание от сверстников в развитии и росте;

• ожирение;

• нехватка йода, железа, витаминов и других полезных веществ в организме;

• гастрит;

• ухудшение общего самочувствия, вялость, слабость, заторможенность.

Некоторые девочки-подростки начинают сидеть на строгой диете, чтобы соответствовать идеалам. Это негативно сказывается на здоровье, приводит к нарушению цикла, в будущем может стать причиной развития бесплодия.

У мальчиков другие проблемы. В стремлении обрести красивое мускулистое тело начинают увлекаться гормональными средствами, а также неправильно питаются, что также со временем может привести к проблемам со здоровьем.

Таким образом, правильное питание имеет определяющие значение для детей, начиная с рождения. И задача родителей обеспечить их свежими, качественными продуктами и составить правильный рацион питания. Это поможет в будущем избежать множества проблем со здоровьем.

Надо ли заставлять детей есть?

Довольно часто дети отказываются есть здоровую пищу, мотивируя тем, что она им не нравится.  Конечно, не стоит заставлять против их воли. А вот спокойно и аргументированно убедить ребенка поесть вполне можно и даже нужно.

Имеется связь между принуждением ребенка к еде и пищевыми нарушениями во взрослой жизни.

Мотивация может быть самой разной. К сожалению, тотальный контроль родителей в отношении питания часто приводит к негативному последствию во взрослой жизни ребенка. Это касается запрета фастфуда, чипсов и другой вредной пищи. Запретный плод всегда сладок, и ребенок начинает воспринимать такую еду, как недоступное удовольствие, что еще сильнее повышает желание это съесть.

И наоборот, заставляя малыша против его воли есть полезную пищу, родители добиваются прямо противоположного эффекта. Ребенок просто перестает воспринимать данный продукт как пищу, что неизбежно отрицательно скажется на его пищевых привычках в будущем.

Врач-педиатр детской поликлиники №6 - Манвелян Ольга Олеговна